Гастрономический ужин в 4 руки

10.12 19:00 – Гастрономический ужин в 4 руки

Бренд-шеф LRG Алексей Павлов
Шеф-повар Bar London Алексей Шилин

При поддержке амбассадора винного проекта Enogram Александры Мирюгиной

Меню вечера:

Курс №1

Страчателла с икрой сига и фаланга краба
Weingut Lergenmuller Sankt Anna Pure Mineral Riesling Pfalz - Вайнгут Лергенмюллер Санкт Анна Пьюр Минераль Рислинг Пфальц

Курс №2

Палтус с кремом из батата, цедрой апельсина и кайенским перцем
Tenuta San Pietro San Pietro Gavi DOCG - Тенута Сан Пьетро Сан Пьетро Гави

Курс №3

Телячья щека с клюквенным демиглассом и тартар из вяленой хурмы
Weingut Gager Blaufrankisch Klassik Burgenland - Вайнгут Гагер Блауфранкиш Классик Бургенланд

Курс №4

Татаки из телятины с понзу, плодами каперсов и мармеладным луком
Bodega Atamisque Serbal Malbec - Бодега Атамиск Сербаль Мальбек

Курс№5

Тартар из розового гребешка с кумкватом и луком шалот
Domane Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen Wachau DAC - Домен Вахау Грюнер Вельтлинер Федершпиль Террассен Вахау

Курс №6

Черная жемчужина с муссом из кокоса
De Bortoli Wines DB Family Selection Gewurztraminer Riesling - Де Бортоли Вайнз ДБ Фэмили Селекшн Гевюрцтраминер Рислинг

Стоимость: 3 900 руб. на персону
Dresscode / Facecontrol