Осенние завтраки Magellan

Осенний ветер наполняет паруса. Вдохновленный южным бархатным сезоном, шеф-повар ресторана Magellan Андрей Лазарев обновляет утреннее меню ресторана.

Утро на море располагает к неспешному релаксу и завтраку, плавно перетекающему в обед. Этим и обусловлена концепция нового меню - сеты из нескольких блюд.

Не отходя от тематики морских путешествий, шеф-повар предлагает традиционные завтраки стран мира.

Открывает утреннюю кругосветку "Сибирский" завтрак - паштет из зайца с деревенским хлебом, картофельные драники со сметаной, блины со щучьей и красной икрой.

Пересекая континентальную Европу, делаем остановку в Германии для традиционного "Баварского" завтрака - сосиски из индейки с хрустящими тостами, глазунья, картофель запечённый с беконом и сыром. Подается с медово-горчичным соусом.

Предаёмся мечтам о Париже в компании "Французского завтрака" - круассан со сливочным маслом и джемом, омлет с курицей и оладьи из цукини.

Огибаем Пиренейский полуостров в компании "Испанского завтрака" - тапас с томатами, федуа с кальмаром и яйцом.

Возвращаясь к родным пенатам, завершаем путешествие "Царским завтраком" с устрицами, тостами с чёрной и красной икрой и игристым.

Кроме изобретательных сетов в меню входят, как традиционные круассаны, омлеты, каша, блины, так и экзотические семена чиа с домашним йогуртом.

Magellan
Имеретинская набережная, ул. Урицкого, 18а
+7 938 441 11 44