Фестиваль батиных рецептов

В преддверии Дня защитника Отечества, шеф-повар Виктор Воронин вместе командой готовит что-то особенное для гостей. Уникальное меню, вдохновленное армейскими рецептами, но с изысканным и современным взглядом на традиционные блюда. Это не просто еда, это истории, заключенные в каждом кусочке, предложенные к вашему столу с любовью и уважением к нашим защитникам.

Папин Хваленый Десерт (П.Х.Д) - нечто необычное и веселое, вдохновленное духом армейского юмора, представляет собой десерт в виде кусочка мыла и пены для бритья, выполненный из сладких ингредиентов. Это блюдо обязательно вызовет улыбку и ностальгию.

Сливочная перловка с яйцом пашот, фри и копченой стружкой тунца - классическая перловка, преобразованная до неузнаваемости. Кремовая текстура каши, нежное яйцо пашот и ароматная копченая стружка тунца превращают простое блюдо в настоящее кулинарное произведение.

Пирог с правильным бикусом и кунжутной брынзой - сочетание необычных ингредиентов делает это блюдо запоминающимся. Правильный бикус добавляет нотки экзотики, а кунжутная брынза приносит солоноватый вкус, который отлично сочетается с тестом пирога.

Рассольник в казанке с уткой и зеленью - глубокий и насыщенный вкус традиционного русского супа, дополненный изысканностью утки и свежестью зелени. Сервировка в казанке добавляет этому блюду особый шарм.

Батин табуле с перловкой и утиной мякотью - восточное блюдо с русским акцентом. Нежная утка и перловка делают этот салат особенно сытным и ароматным.

Макароны не по-флотски, томленные в луковом соусе с говяжьими щечками на домашней лапше - классика русской кухни в новом исполнении. Говяжьи щечки, томленные до идеальной мягкости в луковом соусе, подаются на домашней лапше, что делает блюдо невероятно утешительным и вкусным.

Каждое блюдо в этом меню - это дань уважения истории и традициям, а также возможность взглянуть на знакомые вещи по-новому. Приглашаем вас отпраздновать День защитника Отечества вместе с нами, наслаждаясь не только изысканными блюдами, но и теплой, дружелюбной атмосферой!