Девятый российский Ресторанный Фестиваль в ресторанах южной столицы.
Все эти годы РРФ делал, чтобы всё больше россиян начали ходить в рестораны, а гастрономический туризм развивался. В рамках фестиваля гости смогут продегустировать специальные фестивальные сеты по фиксированным ценам.
Даты фестиваля: 15.10-30.10
В ресторане начинается кулинарное путешествие, где каждый ингредиент продуман до мелочей для создания незабываемых впечатлений. Шеф-повар Михаил Родионов готов представить особое меню, объединяющее традиции и современные кулинарные тенденции с уникальными вкусами продуктов со всего мира.
Стартер: тартар из вагю с черным трюфелем — роскошное блюдо, в котором нежное мясо вагю сочетается с черным трюфелем, кубанской икрой и хрустящим картофелем.
Холодная закуска: Вителло тоннато — классическая итальянская закуска с легкой телятиной из Брянска под соусом из тунца и каперсов, привносящая гармонию между сушей и морем.
Горячая закуска: Вырезка северного оленя гриль с брусничным соусом и можжевельником, предлагающая глубокий мясной вкус и лесной аромат.
Антреме: Сорбет из абхазского лимона с хересом Педро Хименес — освежающий десерт, который подготавливает вкусовые рецепторы к следующему блюду.
Горячее блюдо: Ребро кальби в соусе мадера с капустным стейком — уникальное сочетание плоского вкуса ребра и необычного стейка, усиленное сливочным соусом из трюфеля.
Десерт: Шоколадный брауни с сублимированным рибаем — сладкое завершение с обжигающим сочетанием сладости и пикантности.
В этом меню каждый найдет что-то для себя, и оно призвано трансформировать ваш опыт в настоящий гастрономический праздник.
- г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 4б
- Хостес +7 988 237-00-10
- info@lrgsochi.ru
