Бармен Алексей Брониковский

Красивый и обаятельный исполин за барной стойкой. Идеальная физическая форма — результат большой работы над собой. Помимо London Music Hall, Алексея можно практически ежедневно встретить в спортзале. В профессии бармена парень уже восемь лет, из них шесть — в London Restaurant Group. Приехав в Сочи из Сибири, Алексей довольно быстро нашёл «своё» место. Самым приятным в своей работе считает общение, к стереотипу о том, что брутальные бартендеры особенно избалованы женским вниманием, относится спокойно и признается, что бармены вообще женятся либо очень рано, еще до прихода в профессию, либо не спешат. Алексей, кстати, относится ко второй категории.

В каждой профессии есть моменты волшебства. В работе бартеднеда такое чудо — это возможность открыть гостю новый напиток. «Ассоциативный ряд появляется у человека вместе с запахом и вкусом, а любой напиток — это аромат и вкус в концентрированном виде, а потому новый напиток, который придётся гостю по душе, означает остаться в памяти человека добрым воспоминанием», — уверен Алексей Брониковский.