Шеф-повар Дубровин Игорь

Родился и вырос в старинном городе Псков, там же и обучился поварскому делу. После отправился в Санкт-Петербург, где набрался опыта в гастрономии. Поработал с такими шеф-поварами как Сергей Фокин, Евгений Викентьев, Антон Исаков.

Шеф-повар ресторана Театро, гастробар Salute, ресторан северной кухни Муксун, гастробар Four Hands, ресторан русского файндайнинга Eclipse Работает с использованием местных и сезонных продуктов. Сам ходит на сборы трав, грибов и ягод. Начал работать в направлении натуральных вкусов, без использования глютамата.