12й день рождения ресторана Хмели-Сунели / London Restaurant Group

Холодные закуски Ассорти домашних солений – традиционный набор кавказских маринадов: зелёные помидоры, капуста по-гурийски, джонджоли, солёные огурцы, черемша, чеснок и острый перец. Ассорти сырных деликатесов – подборка лучших грузинских сыров, выдержанных и свежих, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Баклажаны с орехами – нежные рулетики из баклажан с ореховой пастой, чесноком и ароматными специями. Шпинат с орехами – сочный, свежий шпинат с насыщенной ореховой заправкой, в лучших традициях грузинской кухни. Сациви с курицей – легендарное блюдо, в котором нежная курица томится в густом ореховом соусе с пряными специями. Гебжалия – рулеты из тонкого сулугуни, наполненные нежной мятной начинкой и поданные с мацони. Кучмачи из куриных потрохов – традиционная грузинская закуска из потрохов, приправленная специями и орехами. Грузинский салат – свежие сочные овощи с ароматным соусом из грузинских специй. Салат с телятиной, редькой и домашним майонезом – нежная телятина, хрустящая редька и густой майонез собственного приготовления. Оливье – любимая классика с грузинским акцентом. Лаваш – тонкий, воздушный хлеб, испечённый в тандыре. Мчади – традиционные кукурузные лепёшки, идеально сочетающиеся с сырами и овощами.
Горячие блюда Аджапсандал – сочные запечённые овощи в насыщенном ароматном соусе. Долма – виноградные листья, начинённые пряным мясным фаршем, подаются с мацони. Мамалыга – кукурузная каша, невероятно нежная и подающаяся с солёным сыром. Мегрельский хачапури – румяный хачапури с двойным сыром, запечённым до золотистой корочки. Чашушули – пряное мясное рагу из говядины, приготовленное в ароматном томатном соусе с грузинскими специями. Цыплёнок тапака – нежный, хрустящий цыплёнок, жаренный под прессом с чесноком и специями.
Мангал Шашлык из свиной шеи – сочные куски свинины, маринованные в специях и запечённые на углях. Шашлык из цыплёнка – мягкое, ароматное мясо цыплёнка, приготовленное на открытом огне. Люля-кебаб из курицы – сочный, пряный кебаб из рубленого куриного мяса с зеленью и специями. Картофель – запечённый на углях, ароматный и рассыпчатый.
Десерт Праздничный торт – сладкое завершение праздника, созданное специально для этого вечера.
Реки вина из глиняных кувшинов Грузинское застолье невозможно представить без вина, которое будет литься рекой! В этот вечер мы будем разливать лучшие грузинские вина прямо из традиционных глиняных кувшинов, чтобы каждый гость мог насладиться истинным вкусом гостеприимства.

Заявка на проведение банкета

Заявка успешно отправлена!